Für den richtigen Groove und Swing garantiert Miki Wielecki an den Congas, der seine musikalischen Wurzeln unverkennbar in Cuba hat. Die zweite Tänzerin Estera Rynkowska zeichnet sich durch einen sehr femininen Stil aus, der vollendet in seiner Linienführung, spielerisch und feinsinnig ist. Rafael Figliuolo an der Bass-Gitarre wiederum bringt die Spielfreude und Virtuosität aus seiner musikalischen Heimat Venezuela ein, und - last not least - unersetzlich ist Manolo an Cajón und Bongos, der mit seinem unfehlbaren Rhythmusgefühl die bindende Kraft und das Rückgrat von "Los Payos" ist. "Los Payos" sind nicht nur die bekannteste und traditionsreichste Flamencogruppe in Polen - sie konnten mittlerweile auch außerhalb ihrer Heimat viele Flamencoliebhaber begeistern und sind regelmäßig zu Gast auf den deutschen Flamencofestivals in Berlin und Freiburg.

Die Gruppe kommt aus Warschau, doch man fühlt sich eher wie in Sevilla oder Granada, wenn man die überraschenden Arrangements und Kompositionen des kreativen Gitarristen und künstlerischen Leiters Arturo Muszynski hört. Dazu kommt der ausdruckstarke Tanz von Marta Robles, die betörende Stimme der Sängerin Magdalena Ziólkowska, die spannende akustische Mischung von Miki Wielecki am Cajón und an der Conga, Maciek Szczycinski an Bassgitarre und Kontrabass und Piotr Ziarkiewicz an der Trompete. Um dem Ganzen noch eins drauf zu setzen, ist an diesem Abend auch noch der in Frankreich lebende Sänger „El Mencho“ mit dabei, der das Feuer seiner Ahnen, der berühmten Zigeunerfamilie Montoya, auf den pfefferberg tragen wird.